高島屋ファームのバイヤーが選ぶ、とっておきのおいしさをご紹介！
今回は、暑い季節にぴったりのさわやかなスウィーツをセレクト。柑橘の味をストレートに楽しめる「寒天ジュレ」のこだわりついて、松根バイヤーに聞きました。

 

ぷるんと食感で味わう、濃厚柑橘。

［伊藤農園］ピュアフルーツ寒天ジュレ（みかん、きよみ、不知火、あまなつ 各150g）各401円




Recommended by 高島屋ファーム担当：松根バイヤー

和歌山・有田［伊藤農園］の100%ピュアジュースをベースに、ゼラチンやペクチンを一切使用しない口当たりのいいゼリー。
自社栽培の柑橘を半分に切り、やさしく上からおわんで押して搾る手間暇をかけた特別製法です。そのため、柑橘の外皮、内皮の成分がジュースに含まれず、果肉だけのピュアな味わいのジュースになります。

ぷるんぷるんの食感で、柑橘そのものの美味しさ。
それぞれのフルーツの味わいの違いも楽しく、夏のデザートにぴったりです。しっかり冷やしてお風呂あがりにいただくのが私のお気に入り。暑い季節は凍らせてシャーベットにするのもおいしいですよ♪

紀州の温暖な気候と黒潮から吹く潮風に恵まれた和歌山県有田市で、こだわりの柑橘を育て、加工・販売まで行う［伊藤農園］さん。地元のみかんをはじめとする果実のおいしさをそのまま届けることを大切にしています。

素材は100%ピュアジュースと粗糖と寒天のみ。食品添加物不使用なのでお子様にもおすすめです。

寒天と聞くとしっかりした食感のイメージですが、こちらは全くの別物！
口の中でとろけるような食感で、柑橘のおいしさがぎゅっと詰まった濃厚な味を楽しめます。

［伊藤農園］ピュアフルーツ寒天ジュレ（みかん、きよみ、不知火、あまなつ 各150g）を高島屋オンラインストアで見る＞＞＞

お中元など、夏の贈りもののギフトとしては、こちらのギフトセットがおすすめです。


［伊藤農園］寒天ジュレドリンクタイプ 3,240 円

セットに含まれる柑橘は、みかん、きよみ、不知火、あまなつの4種類。
それぞれの特徴を食べ比べするのも楽しいですね。

和歌山県［伊藤農園］寒天ジュレドリンクタイプ を高島屋オンラインストアで見る＞＞＞

 

高島屋ファームって？

バイヤーが野菜からお米、調味料、乳製品にわたる食品の品質を追求。
自然の力を大切にした“おいしさ”だけを集めたセレクトショップです。


高島屋ファームについて詳しくはこちら＞＞＞

高島屋オンラインストア「高島屋ファーム」はこちら＞＞＞

▼記事の一覧はこちらから
高島屋ファームバイヤーの「とっておき」記事一覧

※価格・内容は2024年5月28日現在のものです。
※品数に限りがございますので、売切れの節はご容赦ください。
※都合により、生産中止、または仕様・価格などが変更になる場合がございます。
※サイズ・色が実際の商品と異なる場合がございます。
※商品の写真は調理・盛り付けの一例です。
※価格は消費税を含む総額にて表示しております。