店舗：日本橋高島屋S.C. 本館地下1階、新宿店 地下1階、玉川店 本館地下1階、横浜店 地下1階、柏店 本館地下1階、大阪店 地下1階


髙島屋では「21世紀の豊かさ」を考えながら、お客様とともに取り組むサステナブル活動「TSUNAGU ACTION」を進めています。高島屋ファームでも、日本のお米の未来を考えながらおいしいお米を育てている生産者に注目。「ネクストブレイク米」と名づけ、ただいま2カ月ごとに期間限定でリレー販売をしています。12月と2025年1月は、山形県東置賜郡高畠町の遠藤優一さんの「ゆうだい21」をご紹介します。

 

12月・2025年1月のお米
「ゆうだい21」

生産者：山形県東置賜郡高畠町 遠藤優一さん
■栽培期間中農薬7割減・化学肥料不使用
「ゆうだい21」は、コシヒカリより、やや大粒で存在感があり、弾力性に優れたお米です。生産者の遠藤優一さんは、米・食味分析鑑定コンクール：国際大会にてダイヤモンド褒賞を受賞した父の農業を引き継ぐ若手生産者。奥羽山脈水系の沢水が入る水田環境特A地区（＊）で、堆肥やミネラル資材を使い、土を若返らせ、おいしいお米を育てています。
＊水田環境特A地区とは：水田環境鑑定士が現地に赴き、水田の生物や水質を調査。基準をクリアした圃場（ほじょう＝農地のこと）が格付け認定されます。



［高島屋ファーム］
ゆうだい21
玄米1kgあたり1,102円

お米は精米したてが最もおいしいといわれることから、高島屋ファームでは、お客様のご要望に合わせて玄米を精米してお渡ししています。精米は無料で1kgから承ります。バイヤーおすすめのネクストチャレンジ米をお好みの分づき米で楽しみませんか。

高島屋ファームのお米について詳しくはこちら＞＞＞

 

高島屋ファームって？

高島屋ファームは自然の力を大切にした“おいしさ”だけを集めた食品のセレクトショップ。野菜からお米、調味料、乳製品など、品質を追求したアイテムを取り揃えています。
日本橋店、新宿店、玉川店、横浜店、柏店、大阪店の食料品フロアにございますので、ぜひお立ち寄りください♪

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※価格は消費税を含む総額にて表示しております。
※品数に限りがございますので、売切れの節はご容赦ください。
※価格は2024年12月16日（月）時点のものです。
※都合により、生産中止、または仕様・販売日・価格が変更になる場合がございます。
※写真はすべてイメージです。