店舗：横浜高島屋、高島屋オンラインストア

横浜の街とともに歴史を積み重ね、今年で開店65周年となる横浜高島屋。ハイカラでオシャレな横浜ならではの魅力はたくさんありますが、その中でも今回は、開港当時から昭和の時代にかけて生まれ、皆様に愛され続けているレトロなグルメに注目。こどもたちが憧れた洋食の定番や、横浜の老舗ホテルに伝わるレシピをいかしたスウィーツなどをご紹介！どれも横浜高島屋にあるレストランや喫茶で召しあがれますよ。

 

おいしさと懐かしさに大満足！［レストラン ローズ］のお子様ランチ

昭和の時代、百貨店でお買物をしてから、家族みんなで食事をする場所といえば「大食堂」。その大食堂をルーツに、時代にあわせて新たな装いに生まれ変わったのが「レストラン ローズ」です。看板メニューのお子様ランチは、ジューシーなハンバーグやサクサクの海老フライ、そしてから揚げまで、お子様に大人気のメニューが盛りだくさん。
［レストラン ローズ］お子様ランチ 1,100円 ■8階 ローズダイニング

 

葉山の人気フレンチ直伝、［トースティーズ］のオムハヤシ

［トースティーズ］のオムハヤシは、葉山の人気フレンチ料理店「ラ・マーレ」のシェフに教わったレシピを基に、そのおいしさをアレンジした本格的な味わいが自慢の一品。こだわりの具材には牛肉と玉ねぎ、マッシュルームなどを用い、時間をかけて煮込んで旨味を凝縮させています。ライスの上にとろりとした半熟卵のオムレツをのせ、たっぷりとデミグラスソースをかけて絶妙な味わいに仕上げました。
食べる人を夢中にするリッチな味わいと上質さがあふれるオムハヤシを、気軽に堪能できるのが［トースティーズ］の最大の魅力です。
［トースティーズ］オムハヤシ 1,793円 ■5階 喫茶

 

シンプルで完成度の高い、［イノダコーヒ］のオムライス

レトロな外観とインテリアに包まれ、まるで時間が止まったかのような昭和の喫茶文化を体現する空間で、おいしく豊かなひとときを楽しめる［イノダコーヒ］。代表メニューとして長年愛されているのが「オムライス」です。具材はハム、玉ねぎ、マッシュルームと極めてシンプルだからこそ、素材本来の旨味を引き出すシェフの技が生きています。絶妙な焼き加減のオムレツを優しく被せ、ふんわりとした食感と風味に仕上げました。
レトロな喫茶店の味わいを大切にしたオムライス。昭和の香りを感じさせる一品は、［イノダコーヒ］が持つ洋食文化への強いこだわりを感じさせてくれます。
［イノダコーヒ］オムライス 1,430円 ■6階 喫茶

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［ホテルニューグランド ル グラン］の名物、プリンアラモード

戦後まもない時代、ホテルニューグランドの名物デザート「プリンアラモード」は、アメリカ人将校夫人を虜にした一品でした。当時は洋菓子がまだ一般的ではなく、華やかなデザートは貴重なものでした。そんな中、このプリンアラモードは見た目の美しさとボリュームで、アメリカ人の舌を唸らせたのです。
生クリームの風味と卵の旨味が絶妙な味わいを生み出しているプリンと滑らかな食感のアイスクリームを主役に、新鮮なキウイ、りんごやさくらんぼといったフルーツを飾り、華やかなガラスの器に盛り付けました。ひと口食べれば、懐かしく上品なおいしさが口の中に広がります。
［ホテルニューグランド ル グラン］プリンアラモード1,760円 ■8階 ローズダイニング

 

［タカノフルーツパーラー］のクリームあんみつ

1885年に創業し、大正時代にはフルーツパーラーの前身となる“縁台サービス”を生み出し、やがて最先端の流行の場へと成長させた［タカノフルーツパーラー］。店内でカットした果物を用い、フルーツを存分に味わえるパフェなどを提供してきました。
そんな［タカノフルーツパーラー］の人気メニューのひとつが「クリームあんみつ」。ふんだんに盛り付けられた季節のフルーツに、三温糖とフルーツピールを煮詰めたオリジナルの蜜をかけて楽しむ和スウィーツです。フルーツ本来のおいしさをいかすために、やさしい甘さに仕立てた蜜とソフトクリームが贅沢に調和し、みずみずしく幸せなひとときが生まれます。
［タカノフルーツパーラー］クリームあんみつ 1,430円 ■2階 喫茶

 

横浜高島屋にはレトロなグルメが他にもいっぱい！

時代とともに進化を遂げながらも昔ながらの味わいを守り続けている、名店自慢のレトロな洋食＆スウィーツ。横浜高島屋にはご紹介した5つのメニュー以外にも、歴史ある横浜の洋食文化を代表するグルメがいっぱい。ぜひ店内を散策しながら、おいしく懐かしい味わいとの出会いを楽しんでみてください。

※価格は消費税を含む総額にて表示しております。
※品数に限りがございますので、売切れの節はご容赦ください。
※都合により生産中止または仕様・価格が変更になる場合がございます。
※価格・内容は2024年7月2日現在のものです。
※本記事は横浜高島屋への取材をもとに構成しております。
その他店舗での取り扱いについては各店にお問い合わせください。